ペルーのサンドイッチ、豚肉を使ったパン・コン・チチャロン。世界で最も人気の朝食らしい。確かに美味しかった。
前から気になっていたペルーのサンドイッチ店「サングチェリア・クチ」を訪問しました。このお店、夜はペルー料理専門店「ベポカ」として営業しており、ランチタイム限定でサンドイッチ専門店となります。ちなみに「クチ」とはケチュア語で豚の意味。看板メニューは豚肉のサンドイッチ「パン・コン・チチャロン」です。サラダ付きで1000円。テイクアウトもできます。
豚肉はカリッと揚げていて、カモテ（サツマイモのような）や玉ねぎ等がはさんであって、予想以上に美味です。更にサラダはキヌアがふりかけられています。ボリュームたっぷりで大満足でした。必ず再訪します。
この店のオーナーシェフと店長はペルーの日系の方のようです。店長はとても感じの良い方でした。
また、この店の売りが「世界で元も人気の朝食」ということ。以下の日本の記事には2010年にスペインのメディアが行った「世界の朝食」の人気投票で1位となったのが、このパン・コン・チチャロンとあります。
どのようなものか調べてみるとペルーの新聞に掲載されていました。スペインの20minutosというサイトにおいて2010年に実施された朝食の人気投票で「パン・コン・チチャロン」が1位になったとあります。ちなみに2位はチューロス・チョコ付け（el chocolate con churros）、3位がクロワッサンとカフェ、4位がトマト付きパン（el Pa amb tomaquet / pan con tomate)。いずれも美味しいけれども、スペイン人が選んだものなので、グローバルスタンダードとは言い難い感じもしますが、まあいいですね。
